Faire le détour et aller à San Cristobal de Las Casas ( région du Chiapas). il est possible d'échanger avec des communautés indigènes alentour grâce à Raul ( voir avec l'office de tourisme sur la place centrale, quand-jour et horaires/ne pas hésiter à attendre). Raul est issu d'une de ces communautés, et c'est donc avec lui, qu'on échange avec les hommes, femmes et enfants des communautés. PAr contre, il faut connaître l'espanol ou au moins ses rudiments, et emporter dictionnaire.
A Chiapa de Corzo ,là où les touristes vont juste pour la ballade nautique au Canyon de Sumidero, en janvier ( le 17), il y a un Carnaval très local, mai très animé et avec zéro touristes car en général que des locaux. D'ailleurs quasiment pas de structure spour héberger touristes dans cette petite ville. L'histoire c'est pour que les récoltent de maïs abondent, les hommes se déguisent en femmes avec "perruques " blondes...c'est très festifs, et les habitants sont contents quand on s'intéressent à leur carnaval et qu'on leur posent des questions...en espagnol, meme rudimentaire.